Algo de humor

Buscando por la web, encontré este interesante y divertido comercial. Échenle un ojito :D.

Aguadito de choros

Ingredientes:
(4 personas)

- 2 docenas de choros
- 6 tazas de agua
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajos molidos
- 1 sobre de caldo de pescado
- 1 cucharada de ají verde molido
- 4 papas amarillas pequeñas
- 1 taza de alverjitas
- 1/2 taza de culantro molido
- 1 taza de arroz crudo
- sal y pimienta

Preparación:

Lavar bien los choros(raspar las caparazones usando un cuchillo) y colocarlos en una olla con agua. Una vez que se hayan abierto, colar el caldo. Sacar los choros de las valvas, y extraer las barbas con una tijera. Luego preparamos un aderezo con la cebolla, los ajos, el ají y el aceite. Agregamos el caldo de los choros y el sobre de caldo de pescado salpimentando. Al hervir, agregamos el arroz con las alverjtas, dejando cocinar por un rato. na vez que está todo cocido, agregamos el culantro molido y las papas amarillas. Probamos y rectificamos la sazón si hay que hacerlo. Se sirve y si deseamos, decoramos con rodajas de ají y hojas de perejil.

Churrasco Creole

Ingredientes:
(4 personas)

- 4 churrascos
- Sal y pimienta

Salsa
- 2 cebollas blancas
- 3 dientes de ajo
- 2 tomates
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de perejil
- 2 cucharadas de vinagre
- sal y pimienta

Papas al aqueso
- 4 papas sancochadas
- 6 tajadas de queso edam

Preparación:

Debemos freír los churrascos a la plancha, salpimentar.

Para la salsa: debemos dorar en una sartén a fuego fuerte la cebolla, los ajos y el tomate. Luego sazonar con orégano, perejil, vinagre, sal y pimienta.

Papas al queso: Cortar las papasen rodajas, ensartadas en brochetitas, intercalándolas con una tajada de queso Edam. Calentarlas en la plancha. Servir el churrasco con las papas y la salsa de cebolla.

Causa rellena de pollo

Ingredientes:

(Para 4 personas)

- 1 kilo de papa amarilla
- 1/5 taza de aceite de oliva
- 4 cucharadas de crema de ají (tipo escabeche)
- jugo de 3 limones

Relleno:

- 1 pechuga pequeña de pollo sancochada y deshilachada
- 1 taza de mayonesa
- 5 cucharadas de apio pelado y picado menudo
- 2 huevos duros en rodajas
- 1 palta en rebanadas
- 1 choclo cocido y desgranado
- 1 cucharadita de perejil picado grueso

Preparación:

Lavar bien las papas y sancocharlas con agua y sal. Pélelas aún calientes y páselas por el prensapapas.

Colocar el puré en un recipiente grande y agréguele el aceite de oliva y el ají (previamente despepitado, desvendado, hervido varias veces, pelado y licuado con un poquito de aceite). Siga sazonando y, cuando el puré esté frío, agréguele jugo de limón, sal y pimienta. Amase juntando bien todos los ingredientes. Puede agregarle claras batidas a punto de nieve para darle a la masa mayor suavidad.

Aparte mezclar la mayonesa con el apio, el pollo, el perejil y el choclo desgranado. Divida el puré en tres partes. Acomode la primera porción en una fuente estirando con la mano, agregue la mezcla de pollo y mayonesa (reservando una pequeña parte) y cubra con otra parte del puré. Luego coloque la palta, el huevo, y la mezcla del pollo con la mayonesa sobrante, para finalmente cubrir con el último tercio del puré. Puede decorar con huevos duros, lechugas, aceitunas, ají amarillo en tiras, queso fresco y choclo desgranado.