Papilla de Polenta

Ingredientes:

- 1 cucharada de polenta
- 3/4 de taza de agua
- 1 cucharada de que queso crema
- 50 gramos de pollo(es mejor preferir pollo natural sin piel y grasa, pechuga en especial)
- 1 cucharadita de mantequilla
- sal

Preparación:

En una olla verter el agua y poner al fuego. Cuando rompa el hervor, agregar la polenta(espolvoreándola) y revolver, dejando que se cocine. Añadir el pollo sazonando con sal y posteriormente retirar del fuego.

Agregar el queso crema y la mantequilla, revolviendo con cuidado. Servir tibio.

Nota: La polenta es un derivado industrial del maíz amarillo, rico en Complejo B.