Pescado al ajo

Plato muy rico por su valor nutritivo, y el cual se puede preparar de varias formas. Aquí una de ellas:

Ingredientes :

4 filetes de pescado
10 ajos
Aceite y mantequilla para freír
1/2 kilo de papas
Sal, pimienta a gusto

Preparación :

Fileteamos los ajos de forma muy fina, luego los doramos en el aceite y la mantequilla. Una vez que estén dorados, se retiran. Se salpimenta los filetes de pescado, se les echa harina y se fríen en la misma grasa donde se freímos el ajo. Las papas las doramos en una sartén aparte. Se sirven los filetes en el plato, esparciendo los ajos dorados por encima. Podemos acompañar el plato con arroz y las papas doradas.